Skulle göra mig till med Tom Kha gai…

Min man älskar Thai mat och Tom Kha gai. Och det ska inte vara den försvenskade sorten utan riktigt thailändskt. Min favoritmiddag är när han gör sin buffé av läckerheter från världen fräschaste kök. En av hans bästa vänners mamma lärde honom massor om det kulinariska och thailändska köket.

Idag tog jag i från tårna och försökte mig på en Tom kha gai. Ja, jag skrev försökte… Snabbt och lätt men så långt ifrån den riktiga sorten. Jag gjorde mitt bästa i alla fall. Vad gör man inte för mannens skull, jo jag tog minsann Sambal Oelek i maten. Det är stort för denna mat-mesen.

20190404 1916153225070578283336258.jpg

5 dl Kokosmjölk, 2 tsk ingefära, 1 lime (saft och skal), 1 morot, 1/2 grillad kyckling (utan ben och skinn), 1 purjolök, 2 hönsbuljongtärningar, 6 dl vatten, 2 tsk Sambal oelek och lite mjöl till redning. Det blev helt okej faktiskt men inte som den riktiga saken såklart.
Och jag LOVADE Mira att inte berätta vad hon tyckte att ingefäran liknade så du får gissa istället 😉

20190404 1917283713428922240707517.jpg

  1. Äsch, spelar roll att det inte blev exakt. Det låter verkligen underbart gott. Jag är verkligen svag för thailändsk mat.

  2. Madde skriver:

    Lät verkligen så gott 🙂 Ja vad liknade den ingefäran haha … Fantasin går igång för minsta lilla här

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..