Kycklingsoppa med rotfrukter

Jag ÄLSKAR soppa och speciellt nu när det ruggigt utomhus. Vi försöker göra soppa en gång i veckan och denna gång fick mannen rycka in. Han gjorde en supergod kycklingsoppa med smaker av curry, körvel och dragon. Den blev riktigt matig med roftfrukterna i. MUMS. Denna kommer vi att göra MÅNGA gånger! Grundrecept kommer från Viktväktarna.

INGREDIENSER
600 gr strimlad kycklingfilé
2 st morötter
100 gr rotselleri
1 vitlöksklyfta
1/2 strimlad purjolök
2 tsk flytande margarin 80%
6 dl vatten
2 st kycklingbuljongtärningar
cirka 1 tsk curry
1 tsk körvel
tsk dragon
2 dl matlagningsgrädde 4%
färsk persilja

INSTRUKTIONER
1. Börja med att skala och skär rotselleri samt morötter i mindre tärningar och stek i en kastrull ett par minuter
2. Under tiden så strimla purjolöken och tillsätt sedan med det andra samt pressa ner vitlöken. Stek allt så att det blir glansigt.
3. Lägg i buljongtärningarna, curry, körvel, dragon och vatten och låt allt koka upp.
4. Under tiden strimla kycklingfilén och lägg det i soppan.
5. Låt allt koka tills kycklingen är färdig (beroende på tjocklek såklart).
6. Häll över grädden och smaka sedan av med salt och peppar.
7. Lägg över den hackade persiljan med finess
8. Servera =)

Den var verkligen JÄTTEgod! Vill du ha mer drag i kycklingsoppan så kan du ta i sambal oelek och curry vindaloo. Servera med knäckebröd eller annat till (ej medräknat i pointsen). Denna soppa ger bara TVÅ points med blått och är perfekt att ha i frysen på jobbet! MUMS

Wp 15831554546324432039276591684035.jpg
Mer recept hittar du HÄR

  1. Oj jag e sämst på o äta soppa men det är för att jag inte gillar det men tur att den blev god för er som gillar soppa 🙂

  2. Carro skriver:

    Jag älskar också olika soppor men är dålig på att ta mig tid till att fixa ordning soppa. Denna låter som den skulle smälta i.min mun. Vad är
    körvel för grej?

  3. Marie skriver:

    Ohh så smaskens =D, det lät som något jag skulle gilla

  4. Diana skriver:

    Soppa är verkligen supergott, dessvärre brukar jag göra det mest på hösten när skördesäsongen är igång men det är ju lite dumt för det finns så många andra goda soppor att göra. Så tusen tack för tipset, det lät supergott.

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..