Godaste och enklaste ”Thaimaten”

18 januari 2019 - 08:10 / Recept

14 kommentarer

Varför ska det vara så svårt att komma på middagar? Jag hatar det och står och kliar mig i huvudet många gånger. Och varför ska det vara så dyrt att få riktigt god thaikäk? Här får du en bra variant på både lätt, snabb och billig GOD ”thaimat”.

Du behöver kycklingfilé, frysta wok-grönsaker, kokosmjölk, sweet chilisås, och curry. Ganska ofta man har detta hemma eller hur.

Dela kycklingfilén i så stora bitar du vill. Vill du att det går fort så ta smala bitar såklart.

Stek =)

Hur mycket grönsaker du vill ha är ju faktiskt upp till dig. Du kan också välja exakt vilka varianter du vill ha efter vad du gillar.

När kycklingen har fått lite tid i stekpannan höll på grönsakerna. Kycklingfilén ska inte vara helt genomstekt eftersom då blir det väldigt torrt.

Häll på kokosmjölk och sweetchili. Prova dig fram hur mycket du vill ha.

Krydda med salt, peppar och curry. MUMS.

Låt det puttra tills du inte kan hålla dig längre!

Alltså det blir så himlans gott. Går fort att fixa och ofta med ingredienser som man har som bas hemma. Och vill du inte ha kokosmjölk och sweetchili är det ju bara att woka =)
HÄR hittar du andra recept jag har lagt ut på bloggen.

Tre träningstips, eller?

17 januari 2019 - 07:53 / Licensierad Stresscoach

67 kommentarer

Jag har inte kommit igång med den träningen, det är lika bra att erkänna, men nu ska du få grymt bra tips för att komma igång.

1. Du skulle hitta en serie som du verkligen ÄLSKAR. Det värsta är att du får endast titta när du tränar. Eller letar du upp en ljudbok eller pod som du gillar, och samma där, du får bara lyssna när du tränar.
Vilken tur att jag inte hittat något jag gillar än =)

2. En annan sak, gör träningen på morgonen så slipper du gå tänka hela dagen att du MÅSTE träna när du kommer hem, det är redan gjort. Hjärnan slipper gå på högvarv av dålig samvete och press för att du ska eller måste eller borde… Du har hjälpt hjärnan att koppla bort.
Jobbigt för mig som är sjukt morgontrött dock…

3. Ett annat tips är att sätta skålen med godis en bra bit bort. Ska du ta EN bit måste du resa dig ur soffläget och ta en =)
Puh, vilken tur att jag inte äter godis!

Ja, lite skämt men faktiskt också allvar. Dessa tre tipsen är väldigt bra för soffliggare som mig, men det är bara så S.V.Å.R.T att få tummen ur rumpan. Det är så lite jag behöver göra. När jag går till jobbet varför tar jag inte den där lilla extra omvägen på tio minuter? Så enkelt ju. Jag som stresscoach vet hur viktigt det är med motion. För oss som kommit av oss med den biten är det inte ”bara att göra det”. Vi har en hjärna som gör allt för att slippa…Det är inte så enkelt.
Hur och vad gör du för att få din motivation?

Vi tvingar våra barn att utföra aktivitet och rörelse, men är nog inte lika bra själv.. Vi kanske borde agera förebilder istället?

Smörkniv 2.0

16 januari 2019 - 15:49 / Familj

30 kommentarer

Herregud jag måste skynda mig som bara den att skriva till dig, jag har en timme på mig. I ett VÄLDIGT svagt och chockerande ögonblick sa jag högt igår att vi borde vara utan paddor, datorer och telefoner mellan 17-20. Men på riktigt, är jag dum i huvudet. Det var bara en som blev lika lycklig som om det vore hennes födelsedag, Mira. Vi andra svär mest.

Oj, skolan har utvecklats den sista tiden. Jag älskar till exempel att Miras träslöjdslärare är tjej. Jag måste visa vad Mira gjort i träslöjden, världens finaste smörkniv. Minns du hur din egen såg ut? Denna fick enligt Mira världens bästa pappa i julklapp.