Fisksoppa- Fy f*n vad gott…

Alltså igår lyckades jag med en fisksoppa som smakade så gott så att jag blev alldeles chockad själv att JAG hade gjort den. MUMS MUMS MUMS. Det finns så många goda recept på fisksoppa men detta tog nog priset enligt mig.
Jag fick till och med i mig lax som jag aldrig äter annars. Det är stort.

20190410 1149078442392955431020025.jpg

Ingredienser:
(Mängd fisk efter vad du vill ha)
Torsk
Skalade räkor
Lax
Crabsticks

1
 st purjolök
3 st vitlöksklyftor
1 stor morot
3 stora potatisar
Olja att steka i

5
 dl vatten
5 dl matlagningsgrädde
5 dl crème fraiche
1 paket saffran
Kryddor, salt, svartpeppar, basilika & timjan
5 msk fiskfond (smaka av)

20190409 1549208662706233715871086.jpg

Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och fräs detta i olja tills det är mjukt. Skala och skiva morötter och potatis och tillsätt tillsammans med det andra. Ta i kryddor, vatten, fond, grädde och crème fraiche. Låt det sjuda tills morötter och potatis är mjukt.

20190410 1147552709584073735653500.jpg

 

20190410 114717580379369858250990.jpg

Skär fisken i lagom stora bitar och lägg sedan i fisken, koka upp och sjud tills du ser att fisken är klar. Först då lägger du i räkor och crabsticks. Det ska INTE koka därefter för då smakar skaldjuren gummi =)
Smaka av och njuuuuuut! Det kan vara så att du måste ha i mer vatten beroende på hur mycket fisk etc du har i.

20190410 1146564613434222228409423.jpg
Andra recept jag har lagt ut hittar du HÄR.

  1. ÅsaS skriver:

    Men neeeej!!! Förstör inte soppan! Jag blir halvt förtvivlad när du använder fisk från frysdisken. Färsk fisk – mycket godare, mycket mera smak. Och ja, jag är arbetsskadad.. 🙈😂

    1. fnulan skriver:

      Hahha jag veeeeeeeeet men vi har frystömning!! Vi är inte så bortskämda med färsk fisk i lilla Veberöd :(((

  2. Det låter som en underbart god soppa! Och så en härligt nybakt bröd till. Mums filibaba. 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..