Fin fin fin mat

Förlåt att jag glömde bort dig i morse men familjelivet och underbara Mira kom emellan. Så är det att vara mamma, vilken tur jag har. Nu vill jag faktiskt berätta för dig om Stammershalle Badehotel som är en restaurang som blivit omnämnd i Michelinguiden. Där var vi och åt en fantastisk meny tillsammans på vår sista kväll på Bornholm med vännerna.

Stammershalle Badehotel
Tyskarna som byggt hotellet alltid varit ett badhotell, så länge som i 100 år. Det bär respekt med sig och känslan sitter verkligen i väggarna när man kommer in. Hotellet har endast öppet mellan april och november så det känns lite exklusivt att vara där.

Stammershalle Badehotel-2

Kolla vad snyggt och smakfullt inrett! Jag blev alldeles tagen av miljön vi mötte innanför dörrarna. Här finns 15 rum som kostar 900  DKK utan havsutsikt. 1.200 DKK kostar rummen med havsutsikt. Och för 1500 DKK får du för lyxigaste lyxrummet. Besökarna är mest danskar men lite svenskar och självklart tyskar.

Stammershalle Badehotel-3

Alltså denna kvinna, Henrietta. I LOVE HER. Vilken personlighet och vilken kärlek till sitt och mannen Henriks badhotell. Henrietta är verkligen en del av hotellet och gör nog mycket av atmosfären och stämningen på plats. Det roliga var faktiskt att det bara är kvinnor på tunga poster som som är chefer i restaurang, reception, ägare och kökschef. Mannen Henrik var i hotell- och restaurangbranschen och drömde om att skapa sitt badhotell men nu är det hans fantastiska kvinna som driver det vidare med kärlek och glädje.

Stammershalle Badehotel-4

Kolla vad vi fick se, en väldigt sällsynt blomma; Anemon Apennina och den finns bara på Bornholm i hela världen. En gäst hade råkat plocka den (till min glädje…)

Stammershalle Badehotel-5

Menyn hade en stark inspiration från det franska köket. Vi åt den stora menyn och den var fräsch, lagom av allt men framförallt otroligt god. Jag tyckte att det var en välkomponerad meny med bra balans mellan rätterna. Jag blev förvånad över priset på en så pass bra meny 595 DKK. Vi valde också vinpaketet och det var noggrant utvalda viner till varje rätt.
Restaurangen var liten och alltså därför lite mer genuin och mysig trots sina höga klass. Servicen var otroligt bra och jag blev glatt överraskad så bra koll dom hade på oss som gäster.

Stammershalle Badehotel-8

Detta var verkligen ett mysigt och härligt badhotell längs norra kusten på Bornholm och väl värt ett besök!

Stammershalle Badehotel-9
Kolla så läckert, det gillade vi tanter när vi kom på besök =)

 

  1. Jenny skriver:

    Åh, vilket fint hotell! Så mysigt!

    1. fnulan skriver:

      Jaa jag måste tillbaka och bo där en helg!

  2. Vilket charmigt badhotell ni besökte. Det finns pärlor som man sparar med sig i livet, detta ser ut att vara en av dina pärlor.

    1. fnulan skriver:

      Ja verkligen, jag skulle vilja komma tillbaka många gånger

  3. Åse skriver:

    Va härligt de ser ,maten såg ju fantastiskt god ut ♡

  4. Tycker du gjorde rätt i att ”glömma bort” oss i morse. För övrigt vill jag bara säga WOW! Vilket fantastiskt ställe! Bara den första bilden på hur hotellet ser ut utifrån gör mig sugen att åka dit. Älskar verkligen inredningen, det ser helt fantastiskt ut och vilken service de ger. Underbart!

  5. Amanda skriver:

    Vilken härlig restaurang. Det ser verkligen jättefint ut och en sån lugn atmosfär. Maten ser även den jättegod ut 🙂

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..